Se llevó a cabo la 121 Sesión del Consejo Internacional del Café

 

San Luis Potosí.- Se llevó acabo la 121 Sesión del Consejo de la Organización Internacional del Café (OIC), en la Ciudad de México, donde participaron 110 delegados de países productores y consumidores de café, que en conjunto representan  el 98 por ciento de la producción y más del 83 por ciento del consumo del aromático a nivel global.

La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), afirmó que la alianza mundial que representa este organismo es clave para tomar decisiones a favor de la producción, rentabilidad, industria, comercio y consumo del aromático.

Puntualizó que los trabajos del Consejo Internacional del Café (CIC) en México–que actualmente ocupa el onceavo lugar mundial como productor de este grano- es de una gran responsabilidad y se alinea con una ruta de dinamismo, acciones, programas y apertura que ha seguido nuestro país para estar entre los principales productores agroalimentarios en el mundo, incluyendo el café.

En términos generales, las sesiones concluirán el 13 de este mes y buscan fortalecer la cooperación internacional para conjuntar acciones para combatir la enfermedad de la roya del cafeto, reducir costos, aumentar producción y calidad del café, regular los mercados y fortalecer las cadenas de valor, con la inclusión de pequeños productores y mujeres.

Desatacó que San Luis Potosí forma parte de la estrategia nacional en materia de café, considerando a los 17,379 productores que cultivan el café en 13,769 hectáreas, quienes ocupan una posición marginal en el ámbito nacional ya que representa en promedio un 5% de la producción total junto con los estados de Querétaro, Tabasco, Nayarit, Colima y Jalisco mientras que el resto (95%) corresponde a los estados de Chiapas, Oaxaca, Veracruz, Puebla y Guerrero.

Las condiciones agroclimáticas de la Huasteca Potosina son reconocidas por su potencialidad para la producción de cafés de calidad, sin embargo muchas parcelas han abandonado este cultivo y se han convertido en agostaderos, debido a la disminución de la producción de café, en primer lugar por la existencia de cafetales cada vez más viejos y con nulo o casi nada de manejo (falta de renovación y fertilización) , en segundo lugar por la presencia del hongo de la roya que ocasiona la caída de las hojas de manera prematura.