-Zafra 2017-2018 de Ingenio Azucareros fueron más productivos en campo y en fábrica
México.- De acuerdo a los datos finales de la zafra 2017-2018 en México de los 51 Ingenios Azucareros del país, se destaca que esta zafra tuvo mejores logros en la producción de azúcar gracias a los mayores índices de productividad en campo y fábrica de los 51 ingenios azucareros del país.
En una nueva era comercial con EUA, y para no afrontar la aplicación de aranceles, México se vio orillado a exportar azúcar crudo, un tipo de mercancía que la industria nacional nunca había realizado; lo que sin dudas pone de manifiesto la urgente necesidad de diversificar mercados y de reorientar la industria a la producción de otras mercancías como el etanol.
Las estadísticas de esta zafra, contempla los indicadores de campo y fábrica de cada uno de los ingenios del país como son, la superficie cosechada, la caña molida el total de azúcar producido así como los indicadores de rendimiento en fábrica y en campo en comparación con el último ciclo azucarero, donde establece que esta zafra fue más productiva en campo y fábrica.
Como tema trascendente, dos de los principales grupos azucareros del país, Grupo Beta San Miguel y Zucarmex, producen más de un millón de toneladas de azúcar anuales cada uno y esto los hace visibles en el entorno azucarero mundial lo que permite su incorporación al famoso club del millón de toneladas de azúcar.
En San Luis Potosí, el primer lugar en rendimiento y producción fue el Ingenio Plan de San Luis, seguido por el Ingenio Plan de Ayala que en dos zafra se ha reposicionado, en tercer lugar lo tiene el Ingenio Alianza Popular y finalmente el Ingenio Beta San Miguel del Naranjo.
En los cuatro Ingenios, solo el de Plan de San Luis produce azúcar refinada, y el resto de los Ingenios producen azúcar morena, sin embargo ninguno tiene la capacidad de producir etanol como es el caso de algunos Ingenios del estado de Veracruz, por lo que si se requiere la diversificación que se habla tendrá que realizar millonarias inversiones.
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