San Luis Potosí.- Con un total de 1152 participantes, se realizó con éxito el Primer Congreso Internacional de nopal, tuna y maguey, donde la Secretaria de Desarrollo Agropecuario Recurso Hidráulicos y la Universidad Autónoma de San Luis Potosí apoyaron para que se cumplieran los objetivos de este evento.
Como se informó, la inauguración del Primer Congreso Internacional de nopal, tuna y maguey, correspondió al Diputado Federal, Germán Escobar, Presidente de la Comisión de Agricultura del Congreso de la Unión, acompañado del Delegado Estatal de SAGARPA, Gastón Santos Ward y el Secretario de Desarrollo Agropecuario, Alejandro Manuel Cambeses Ballina, iniciando con exposiciones de derivados del nopal, tuna y maguey, donde se sumaron expositores de mexcal, de pescado, ropa, alfareros entre otros que mostraban a los presentes sus productos.
A nombre del Gobernador del Estado, el titular de SEDARH, Alejandro Cambeses Ballina, dijo que fue un éxito este primer Congreso Internacional del nopal, tuna y maguey, porque en asistencia y acuerdos comerciales, se tuvo un registro de 1152 participantes de los países de España, Argelia, Peru y Brasil, así como productores de nopal de 21 estados de la república.
Durante los 27 y 28 de noviembre se realizaron 33 conferencias y talleres donde se compartieron las experiencias, control de plagas, inocuidad que permitirá mejorar la forma de producir el nopal, como el conferencista de Brasil que informo que se puede a tener hasta 700 toneladas de forraje de nopal por hectárea.
Asimismo, se registraron 25 encuentros de negocios, hay interés en el mexcal de las cadenas de restaurantes y tiendas de autoservicio, entre otras, se tuvieron 50 productos certificados, calidad suficiente para estar en los anaqueles, esto resume el objetivo de este congreso, porque lo que queremos es que puedan tener el valor agregado sin intermediarios para tener más rentabilidad en sus cultivos, hay Interés por el mezcal en la industria restaurantera, pencas de maguey para preparar barbacoa en Chicago Ilinois.
El funcionario, agradeció el apoyo para los funcionarios de 3 niveles de gobierno, a los 112 técnicos extensionistas, colaboradores de Sedarh, así como a los productores y comercializadores que participaron en el congreso.
Este 28 de noviembre, visitaron el Primer Congreso del nopal, tuna y maguey, el Dirigente Nacional de la CNC, el Senador Ismael Hernández Deras, a quien le correspondió clausurarlo.
Cabe señalar que el Gobernador del Estado Juan Manuel Carreras López, llegó al final de la clausura luego de una gira por Matehuala, quien realizó un recorrido por las exposiciones de nopal, tuna y mezcal.
Por último, productores de nopal de San Luis Potosí, conocieron la manera de mejorar sus cultivos de nopal, como prevenir plagas, y que tipo de subproductos se pueden elaborar con el nopal, agregándole valor y llegar hasta la comercialización.
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