Por: Zafranet.com

El Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (CONADESUCA) publicó el 8 de agosto de 2024 el reporte final de la zafra 2023/24, revelando una disminución en varios indicadores clave en comparación tanto con las estimaciones iniciales como con los resultados de la zafra 2022/23.

De acuerdo con el reporte, durante la zafra 2023/24, la superficie industrializada alcanzó las 743,119 hectáreas, lo que representa una reducción de 55,167 hectáreas en comparación con el primer estimado de 798,286 hectáreas y 63,074 hectáreas menos que en la zafra 2022/23, que reportó 806,193 hectáreas.

La caña molida totalizó 46,093,267 toneladas, mostrando una disminución de 572,803 toneladas respecto al primer estimado (46,666,070 t) y una caída de 1,470,563 toneladas en comparación con las 47,563,830 toneladas registradas en la zafra anterior.

El rendimiento de campo en la zafra 2023/24 fue de 62.03 toneladas por hectárea (t/ha), superando tanto el estimado inicial de 58.46 t/ha como el rendimiento de 59.00 t/ha alcanzado en la zafra 2022/23. Sin embargo, la producción total de azúcar se situó en 4,703,547 toneladas, lo que implica una reducción de 484,686 toneladas frente al primer estimado de 5,188,233 toneladas y 520,700 toneladas menos que en la zafra anterior (5,224,248 t).

El rendimiento de fábrica para la zafra 2023/24 se situó en 10.20%, lo que refleja una disminución de 0.92 puntos porcentuales en comparación con el estimado de 11.12% y una ligera baja de 0.78 puntos porcentuales respecto al 10.98% registrado en la zafra 2022/23. En cuanto al rendimiento agroindustrial, la zafra actual arrojó un resultado de 6.33 toneladas de azúcar por hectárea, lo que representa una caída de 0.17 t azúcar/ha frente al estimado inicial de 6.50 t azúcar/ha y 0.15 t azúcar/ha menos que en la zafra pasada (6.48 t azúcar/ha).

En cuanto a la calidad del azúcar, la zafra 2023/24 también mostró variaciones respecto a la zafra anterior. La producción de azúcar refinada alcanzó 1,099,466 toneladas, una disminución de 93,585 toneladas en comparación con las 1,193,051 toneladas registradas en la zafra 2022/23. Por otro lado, la producción de azúcar estándar aumentó ligeramente, totalizando 3,244,819 toneladas, lo que representa un incremento de 16,196 toneladas respecto a las 3,228,623 toneladas del ciclo anterior.

En términos de azúcar blanco especial, la producción disminuyó a 61,394 toneladas, 9,359 toneladas menos que en la zafra 2022/23, cuando se produjeron 70,752 toneladas. Sin embargo, la producción de azúcar mascabado experimentó un aumento significativo, alcanzando 3,240 toneladas, un incremento de 1,626 toneladas en comparación con las 1,614 toneladas producidas en el ciclo anterior.

Por último, la producción de azúcar con pol menor a 99.2 mostró una reducción considerable, totalizando 294,629 toneladas, una disminución de 435,578 toneladas respecto a las 730,207 toneladas producidas en la zafra 2022/23.

Estos resultados subrayan los desafíos que enfrenta la industria azucarera en México, con caídas significativas en la superficie industrializada, la caña molida y la producción total de azúcar, a pesar del aumento en el rendimiento de campo.

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