Tamuín.- Con el objetivo de que el manejo del rastro municipal cumpla con las normas sanitarias establecidas en la Ley, personal de Comisión Estatal de Protección Contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS) realizo la inspección de las instalaciones del centro de matanza.
De acuerdo a información dada a conocer por Ignacio Torres, director de comunicación social del ayuntamiento, el Médico Armando Curiel Flores de COEPRIS de la Jurisdicción Sanitaria 5, visito las instalaciones del centro de matanza para inspeccionar los procesos para verificar que se cumplan con todas normas sanitarias.
Correspondió al director del Rastro Municipal, Oscar René Reyes Nájera, atender al personal de COEPRIS, informando que estas inspecciones tiene como objetivo optimizar los procesos en la matanza de animales buscando mantener siempre las condiciones higiénicas sanitarias e inocuidad que garanticen la calidad de la carne destinada al consumo humano y otorgar a la ciudadanía un servicio con eficacia.
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