* Con la realización de el festival se apoya a 17 mil productores de 7 municipios huastecos.
* Se tiene como país invitado a Colombia y se realizará el Segundo Gran Concurso de Bebidas Elaboradas a Base de Café Potosino.
Héctor Rodríguez Castro titular de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Recursos Hidráulicos presentó lo que será la decimo primer edición del Festival del Café Potosino que se llevará a cabo los días 20, 21 y 22 de enero en la Plaza de los Fundadores.
El Festival del Café Potosino tiene como objetivo que las 20 empresas de café de los 7 municipios cafetaleros de la huasteca –Axtla, Aquismon, Tamazunchale, Huehuetlán, Xilitla, Matlapa y Coxcatlán- acerquen su producto a los potosinos de la capital y puedan firmar contratos de venta con empresarios de la industria hotelera y restaurantera.
Este año el país invitado es Colombia, país que ha hecho de su café toda una marca e industria que permite a sus productores tener un mejor ingreso y calidad de vida, además de que se llevará a cabo el Segundo Gran Concurso de Bebidas Elaboradas a Base de Café Potosino en donde participarán 21 estudiantes de institutos y escuelas de gastronomía en el estado.
Habrá conferencias magistrales de los representantes de Colombia, así como de baristas profesionales originarios de San Luis Potosí, espectaculos culturales y ciclo de cine colombiano por parte de la Cineteca Alameda de la Secretaría de Agricultura.
Entre los colaboradores del sector privado se encuentran los restaurantes La Parroquía, La Posada del Virrey y el Rincón Huasteca; los hoteles Holliday Inn, Panorama y Hoteles Misión; las reposterias Antares, Chaires, Paula y Pan Casero July, además de Coca Cola.
