– En cuestión de sanidad vegetal, animal, inocuidad agroalimentaria
San Luis Potosí.- En el marco de la puesta en marcha de los trabajos del séptimo Foro Nacional de Consulta Temática “Sanidad e Inocuidad”, que reunió a más de mil 500 personas el delegado de la Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación SAGARPA, Alejandro Manuel Cambeses Ballina aseguró que se registraron más de 287 propuestas en las cuatro mesas de trabajo, sanidad vegetal, sanidad animal, inocuidad agroalimentaria, importaciones, exportaciones y movilización, en donde participaron productores, académicos, investigadores, dirigentes de organizaciones sociales y privadas.
Señaló que dichas propuestas serán analizadas por SENASICA, considerando que la sanidad y la inocuidad están en el centro de interés porque inciden en la salud pública y la producción de alimentos libres de contaminantes, lo que es indispensable para la credibilidad y la confianza de los mercados nacional e internacional.
Cambeses Ballina hizo un reconocimiento a los productores que participaron en dicho foro en los pabellones exponiendo su producto como punta de lanza en sanidad e inocuidad en el Estado de San Luis Potosí, como Carranco, Grupo Gusi, Zukarne, Sistema Producto Nopal, Rompope Guaname, Comité de Sanidad Vegetal, Agro media y Santa Rita.
Comentó del trabajo de los productores y de los técnicos y especialistas del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), ya que con su colaboración se mantiene con un estatus sanitario fuerte que permite conquistar nuevos nichos de mercado, con base en la calidad e inocuidad.
Señaló que la sanidad e Inocuidad son de relevancia mundial en la producción de alimentos, y México ha dado a estos temas prioridad estratégica, muestra de lo cual es la incorporación de estos temas en los procesos de consulta de la Reforma para la Transformación del Campo.
Añadió que en salud animal el país tiene también programas exitosos –tal es el caso de los esquemas para la erradicación de enfermedades como la fiebre aftosa y la fiebre porcina clásica– que son ejemplo de lo que se puede lograr cuando trabajan de manera coordinada el gobierno, los productores, los técnicos y los empresarios.
Finalmente el delegado de la SAGARPA dijo que como una innovación en el proceso de consulta, el Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria (SENASICA), órgano desconcentrado de la SAGARPA, habilitó cuatro cabinas con equipo de video en donde los participantes expresaron sus opiniones, quejas y sugerencias sobre los temas del foro.
