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En conmemoraci\u00f3n al D\u00eda Nacional del Ma\u00edz, el Instituto de Desarrollo Humano y Social de los Pueblos y Comunidades Ind\u00edgenas (Indepi), en coordinaci\u00f3n con el Colegio de Estudios Cient\u00edficos y Tecnol\u00f3gicos del Estado (Cecyte), realiz\u00f3 un evento cultural en el plantel 05 de \u00c9bano para honrar al ma\u00edz como s\u00edmbolo sagrado, alimento base y eje de la cosmovisi\u00f3n de los pueblos originarios de M\u00e9xico.
En cumplimiento de la encomienda del Gobernador Ricardo Gallardo Cardona, de preservar las tradiciones y costumbres de pueblos y comunidades originarias, durante la jornada, estudiantes participaron en representaciones art\u00edsticas, muestras gastron\u00f3micas y una charla informativa que resalt\u00f3 la importancia del ma\u00edz no solo como producto agr\u00edcola, sino como elemento esencial de la identidad nacional y la sostenibilidad alimentaria.
Desde tiempos prehisp\u00e1nicos, el ma\u00edz ha sido el coraz\u00f3n del mundo mesoamericano: su siembra, cuidado y consumo son un legado ancestral que conecta a las comunidades con la tierra, la historia y la cultura de todo M\u00e9xico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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