{"id":108635,"date":"2025-10-06T07:17:31","date_gmt":"2025-10-06T13:17:31","guid":{"rendered":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/?p=108635"},"modified":"2025-10-06T07:17:34","modified_gmt":"2025-10-06T13:17:34","slug":"ricardo-gallardo-impulsa-ruta-del-sabor-en-la-huasteca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/ricardo-gallardo-impulsa-ruta-del-sabor-en-la-huasteca\/","title":{"rendered":"Ricardo Gallardo impulsa ruta del sabor en la huasteca"},"content":{"rendered":"\n<p><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Proyecto busca fortalecer la gastronom\u00eda local y generar oportunidades para mujeres y cafeticultores de la regi\u00f3n.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>El Gobernador Ricardo Gallardo Cardona anunci\u00f3 que se prepara un proyecto piloto de gastronom\u00eda tur\u00edstica, dise\u00f1ado para preservar los sabores tradicionales de las mujeres ind\u00edgenas huastecas y ofrecerles oportunidades de emprendimiento y autoempleo. Destac\u00f3 que esta iniciativa se desarrollar\u00e1 a trav\u00e9s de la Secretar\u00eda de Turismo (Sectur), la Secretar\u00eda de Desarrollo Agropecuario y Recursos Hidr\u00e1ulicos (Sedarh) y los ayuntamientos de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Explic\u00f3 que, en esta primera etapa de planeaci\u00f3n, las protagonistas ser\u00e1n las cocineras tradicionales de la Huasteca y los cafeticultores locales. Se\u00f1al\u00f3 que, adem\u00e1s, el proyecto busca impulsar el cultivo de caf\u00e9 de altura, su procesamiento y comercializaci\u00f3n, integr\u00e1ndolo a una Ruta del Sabor como complemento a la Riviera Huasteca.<\/p>\n\n\n\n<p>El Mandatario Estatal resalt\u00f3 que las y los visitantes podr\u00e1n disfrutar de platillos emblem\u00e1ticos como zacahuil, bolim o patlache, enchiladas huastecas, bocoles, gorditas, cecina y carne vareada, acompa\u00f1ados de quesos de bola y de aro, junto con una taza de caf\u00e9 de altura, creando una experiencia \u00fanica en su recorrido por la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Para concluir, indic\u00f3 que se apoyar\u00e1 con las primeras 25 mil plantas de caf\u00e9 ar\u00e1biga de alta calidad y rollos de malla sombra, beneficiando a los cafeticultores que deseen mejorar su producci\u00f3n y sumarse al desarrollo tur\u00edstico del Estado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Gobernador Ricardo Gallardo Cardona anunci\u00f3 que se prepara un proyecto piloto de gastronom\u00eda tur\u00edstica, dise\u00f1ado para preservar los sabores tradicionales de las mujeres ind\u00edgenas huastecas y ofrecerles oportunidades de emprendimiento y autoempleo. Destac\u00f3 que esta iniciativa se desarrollar\u00e1 a trav\u00e9s de la Secretar\u00eda de &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":108636,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13,92,91,25,89,82,29,87,86,67,7,78,62,56,11,15,55,81,16,4,73,44,26,74,10,12,6,60,30,31,80,24,59,42,21,88,53,69,85,20,58,57,68,43,32],"tags":[],"class_list":["post-108635","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agropecuaria","category-ahualulco","category-alaquines","category-aquismon","category-armadillo","category-axtla","category-cnpr","category-cardenas","category-cedral","category-charcas","category-ciudad","category-ciudad-del-maiz","category-ciudad-fernandez","category-el-naranjo","category-estado","category-ganaderos","category-guadalcazar","category-huehuetlan","category-ingenios","category-inicio","category-lagunillas","category-matehuala","category-matlapa","category-mexquitic","category-municipios","category-nacional","category-noticias","category-rayon","category-rioverde","category-sanluispotosi","category-san-martin","category-san-vicente","category-santa-catarina","category-soledad","category-tamasopo","category-tamazunchale-2","category-tamazunchale","category-tampacan","category-tampamolon","category-tamuin","category-tancanhuitz","category-tanlajas","category-tanquian","category-villa-de-reyes","category-xilitla"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/108635","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=108635"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/108635\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":108637,"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/108635\/revisions\/108637"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/108636"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=108635"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=108635"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=108635"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}