<\/p>\n
San Luis Potos\u00ed.- A fin de contribuir en la disminuci\u00f3n de los \u00edndices de sobrepeso y obesidad en el estado, la Secretar\u00eda de Salud a trav\u00e9s de la Comisi\u00f3n Estatal de Protecci\u00f3n Contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS), ha fortalecido las acciones del \u201cPrograma M\u00e9xico Sano\u201d.<\/p>\n
<\/span> <\/p>\n Se signar\u00e1n convenios de colaboraci\u00f3n con 24 empresas de la zona industrial, mismas que implementaron en sus comedores el Dec\u00e1logo PROMESA, que incluye estrategias como men\u00fas saludables, eliminar saleros de las mesas y ofertar agua como principal opci\u00f3n de bebida.<\/p>\n <\/span> <\/p>\n El Programa M\u00e9xico Sano tiene como eje central fomentar la oferta y demanda de alimentos equilibrados y medias raciones en las personas que comen fuera de casa, mediante la vinculaci\u00f3n con comedores industriales, restaurantes, escuelas de tiempo completo y centros de desarrollo infantil.<\/p>\n <\/span> <\/p>\n Cabe destacar que en los comedores industriales a la par de la implementaci\u00f3n del dec\u00e1logo PROMESA, personal especializado de la COEPRIS ya ha otorgado un total de 5 mil 731 consultas nutricionales a igual n\u00famero de trabajadores de las 24 empresas participantes, a quienes adem\u00e1s se les elabor\u00f3 un plan de alimentaci\u00f3n personalizado y seguimiento, as\u00ed como asesor\u00eda en h\u00e1bitos alimenticios.<\/p>\n <\/span> <\/p>\n El dec\u00e1logo PROMESA consiste en implementar en los comedores industriales las siguientes acciones: al menos una de cada tres entradas ser\u00e1 a base de verduras o legumbres, preferir t\u00e9cnicas de cocci\u00f3n al vapor, al horno, asado o a la parrilla, ofrecer verduras o leguminosas en especial el frij\u00f3l como alternativa de guarnici\u00f3n en los platos fuertes.<\/p>\n <\/span> <\/p>\n Adem\u00e1s ofrecer platillos que para su preparaci\u00f3n no requieran gran cantidad de grasa, una de cada tres opciones de postre sea a base de fruta fresca, opci\u00f3n de elegir medios men\u00fas, agua como principal opci\u00f3n de bebida, ofrecer tortilla de ma\u00edz o pan integral en lugar de pan blanco, elaborar men\u00fas bajos en sal y eliminar los saleros de las mesas de los comensales y solo que est\u00e9n disponibles a demanda del comensal.<\/p>\n <\/span> <\/p>\n A la par de \u00e9stas acciones, a los responsables de los comedores industriales y preparadores de alimentos\u00a0 se les ha otorgado capacitaci\u00f3n en la NOM 251-SSA1-2009 que establece las adecuadas pr\u00e1cticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas y suplementos alimenticios.<\/p>\n <\/span> <\/p>\n —<\/p>\n <\/span> <\/p>\n \u00a0<\/p>\n <\/span> <\/p>\n \u00a0<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" San Luis Potos\u00ed.- A fin de contribuir en la disminuci\u00f3n de los \u00edndices de sobrepeso y obesidad en el estado, la Secretar\u00eda de Salud a trav\u00e9s de la Comisi\u00f3n Estatal de Protecci\u00f3n Contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS), ha fortalecido las acciones del \u201cPrograma M\u00e9xico Sano\u201d. Se … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17874,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-11055","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-estado"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11055","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11055"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11055\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17874"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11055"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11055"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11055"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}