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La catedr\u00e1tica e investigadora de la Facultad de Estudios Profesionales Zona Huasteca (FEPZH) de la Universidad Aut\u00f3noma de San Luis Potos\u00ed (UASLP), doctora Candy Carranza \u00c1lvarez, en colaboraci\u00f3n con docentes de la Universidad Pedag\u00f3gica Nacional (UPN), desarrolla un proyecto orientado a fomentar la ciencia en ni\u00f1os con caracter\u00edsticas sobresalientes, a trav\u00e9s de la Ruta de la Ciencia y la Tecnolog\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
Como parte de la tercera sesi\u00f3n de esta ruta, titulada \u201cEl mundo de los alimentos\u201d, la acad\u00e9mica explic\u00f3 el origen y los objetivos del programa, el cual atiende a un grupo de 25 ni\u00f1as y ni\u00f1os del municipio de Ciudad Valles. Los participantes fueron seleccionados tras la aplicaci\u00f3n de pruebas de aptitudes intelectuales, creatividad, liderazgo y artes, realizadas por docentes de la UPN.<\/p>\n\n\n\n
Las y los estudiantes provienen de distintas primarias y se integraron a un plan de seis meses. Las actividades se realizan el \u00faltimo viernes de cada mes, en el marco del Consejo T\u00e9cnico Escolar (CTE). En lugar de permanecer en casa, acuden a las instalaciones universitarias para asistir a clases y desarrollar pr\u00e1cticas en laboratorio relacionadas con la tem\u00e1tica correspondiente.<\/p>\n\n\n\n
El proyecto inici\u00f3 en enero y la sesi\u00f3n de marzo correspondi\u00f3 al tercer encuentro. En esta ocasi\u00f3n se abord\u00f3 la relevancia de biomol\u00e9culas como carbohidratos, l\u00edpidos y \u00e1cidos nucleicos, as\u00ed como la importancia de una alimentaci\u00f3n adecuada, con \u00e9nfasis en productos de la regi\u00f3n Huasteca.<\/p>\n\n\n\n
En el laboratorio, con el apoyo de profesoras investigadoras del \u00e1rea de alimentos, realizaron pruebas de oxidaci\u00f3n, observaci\u00f3n, colorimetr\u00eda, identificaci\u00f3n de almid\u00f3n y conservaci\u00f3n, adem\u00e1s de recibir informaci\u00f3n sobre nutrici\u00f3n. Las sesiones anteriores trataron temas de medio ambiente y microbiolog\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
La doctora Carranza se\u00f1al\u00f3 que la respuesta ha sido positiva y destac\u00f3 que el programa tambi\u00e9n contempla a menores con distintas necesidades educativas, quienes en ocasiones pasan desapercibidos pese a sus aptitudes. \u201cCuando vienen se sienten libres, opinan y participan; incluso sorprenden a estudiantes de licenciatura. En las reuniones con madres y padres de familia recibimos comentarios favorables. A partir de esta experiencia, m\u00e1s escuelas han mostrado inter\u00e9s en integrarse\u201d, coment\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Actualmente, el proyecto se mantiene con el mismo grupo de 25 participantes, quienes contin\u00faan bajo evaluaci\u00f3n por parte del personal de la UPN mediante diversas herramientas pedag\u00f3gicas. El objetivo es concluir el semestre con este grupo como parte de la Ruta de la Ciencia y la Tecnolog\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
Finalmente, la investigadora reiter\u00f3 la importancia de acercar la ciencia desde edades tempranas y de identificar a estudiantes con aptitudes sobresalientes para orientar su desarrollo acad\u00e9mico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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