{"id":115903,"date":"2026-08-20T07:28:49","date_gmt":"2026-08-20T13:28:49","guid":{"rendered":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/?p=115903"},"modified":"2026-08-20T07:28:51","modified_gmt":"2026-08-20T13:28:51","slug":"ricardo-gallardo-destaca-calidad-del-ganado-potosino-en-fenapo-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/ricardo-gallardo-destaca-calidad-del-ganado-potosino-en-fenapo-2026\/","title":{"rendered":"Ricardo Gallardo destaca calidad del ganado potosino en FENAPO 2026"},"content":{"rendered":"\n<p><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>La m\u00e1ster class \u201cDel Campo a la Parrilla\u201d mostr\u00f3 el rendimiento del ganado Limousin y t\u00e9cnicas profesionales para el aprovechamiento y preparaci\u00f3n de cortes.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Miles de visitantes disfrutaron en la Feria Nacional Potosina (Fenapo) 2026 de la m\u00e1ster class \u201cDel Campo a la Parrilla\u201d, donde especialistas mostraron el proceso de deshuese, aprovechamiento y preparaci\u00f3n de carne de ganado Limousin.<\/p>\n\n\n\n<p>El Gobernador Ricardo Gallardo Cardona asisti\u00f3 a la actividad y reconoci\u00f3 la calidad de esta raza, cuyo rendimiento en carne puede superar el 74 por ciento, lo que representa una alternativa productiva y comercial para las y los ganaderos.<\/p>\n\n\n\n<p>La actividad fue organizada por la Secretar\u00eda de Desarrollo Agropecuario y Recursos Hidr\u00e1ulicos (Sedarh) y la Asociaci\u00f3n de Ganado Limousin y Brahmousin de M\u00e9xico. El chef Mariano Fraustro explic\u00f3 la preparaci\u00f3n de cortes como T-bone, rib-eye, cowboy, tomahawk, filete, agujas y cecina.<\/p>\n\n\n\n<p>Chefs, estudiantes, productores y familias participaron gratuitamente en esta experiencia, que tambi\u00e9n incluy\u00f3 degustaciones y el intercambio de conocimientos sobre producci\u00f3n y preparaci\u00f3n de carne.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Miles de visitantes disfrutaron en la Feria Nacional Potosina (Fenapo) 2026 de la m\u00e1ster class \u201cDel Campo a la Parrilla\u201d, donde especialistas mostraron el proceso de deshuese, aprovechamiento y preparaci\u00f3n de carne de ganado Limousin. El Gobernador Ricardo Gallardo Cardona asisti\u00f3 a la actividad y &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":115904,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13,7,11,15,4,59,21],"tags":[],"class_list":["post-115903","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agropecuaria","category-ciudad","category-estado","category-ganaderos","category-inicio","category-santa-catarina","category-tamasopo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/115903","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=115903"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/115903\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":115905,"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/115903\/revisions\/115905"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/115904"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=115903"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=115903"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=115903"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}