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San Luis Potos\u00ec.- El Sistema Estatal para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF), promover el acceso a una alimentaci\u00f3n sana, variada y suficiente de ni\u00f1as y ni\u00f1os, por lo que brinda capacitaci\u00f3n a madres que participan en la preparaci\u00f3n de alimentos e impulsa la creaci\u00f3n de huertos escolares, que abastecen a los desayunadores de las escuelas de hortalizas frescas, las cuales se utilizan en la preparaci\u00f3n de los desayunos calientes.<\/p>\n
Gracias al apoyo de las autoridades escolares, comunales y el respaldo de los DIF Municipales, en la primera etapa de este programa, se logr\u00f3 la instalaci\u00f3n de 61 huertos escolares en 29 localidades de los Municipios de Tamazunchale, Tampamol\u00f3n, Tampac\u00e1n y Xilitla, con lo cual se benefici\u00f3 a 2 mil 928 ni\u00f1as y ni\u00f1os, y se ofreci\u00f3 capacitaci\u00f3n a docentes y madres de familia para el cuidado y mantenimiento de los mismos.<\/p>\n
Como parte de las acciones para promover la autoproducci\u00f3n de alimentos, a trav\u00e9s del m\u00f3dulo del DIF Estatal, que se ubica en el interior del Parque Tangamanga 1, se entregaron 5 mil 500 sobres de semillas hort\u00edcolas a 10 DIF\u00b4s Municipales yparticulares para la creaci\u00f3n de huertos comunitarios y de traspatio.<\/p>\n
Asimismo, la producci\u00f3n de 11 toneladas de hortalizas y legumbres, y 500 kilos de huevo, fueron entregados a diversos centros asistenciales, a fin de promover que ofrezcan una mejor alimentaci\u00f3n a sus beneficiarias y beneficiarios.<\/p>\n
En cuanto a la capacitaci\u00f3n para garantizar la preparaci\u00f3n de alimentos equilibrados y saludables, 17 mujeres lograron su certificaci\u00f3n en el Est\u00e1ndar de Competencia EC0334 \u201cPreparaci\u00f3n de Alimentos para la Poblaci\u00f3n Sujeta de Asistencia Social\u201d.<\/p>\n
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Asimismo, se ofrecieron cursos de capacitaci\u00f3n en orientaci\u00f3n alimentaria a 170 personas y 5 mil 357 Comisiones Comunitarias de Alimentaci\u00f3n, bajo los principios marcados en la Norma Oficial Mexicana NOM-043-SSA22012, Servicios B\u00e1sicos de Salud, Promoci\u00f3n y Educaci\u00f3n para la Salud en Materia Alimentaria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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