{"id":22740,"date":"2018-03-31T21:25:03","date_gmt":"2018-04-01T03:25:03","guid":{"rendered":"http:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/?p=22740"},"modified":"2018-03-31T21:25:03","modified_gmt":"2018-04-01T03:25:03","slug":"recomendaciones-la-poblacion-en-el-consumo-de-pescados-y-mariscos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/recomendaciones-la-poblacion-en-el-consumo-de-pescados-y-mariscos\/","title":{"rendered":"Recomendaciones a la poblaci\u00f3n en el consumo de pescados y mariscos  \u00a0  \u00a0"},"content":{"rendered":"<p>San Luis Potos\u00ed.- A fin de evitar riesgos a la salud de la poblaci\u00f3n que durante la presente temporada incrementa el consumo de pescados y mariscos as\u00ed como agua purificada, la Secretar\u00eda de Salud contin\u00faa realizando en los 58 municipios del estado las acciones del \u201cPrograma Cuaresma 2018\u201d.<\/p>\n<p>El Programa de Cuaresma 2018 inici\u00f3 desde el pasado 12 de febrero sus actividades regulatorias como verificaciones sanitarias, muestreos de alimentos y asesor\u00edas a expendedores de productos del mar y f\u00e1bricas de agua purificada y hielo, de igual forma se esta realizando el trabajo en parajes naturales y sitios recreativos a fin de supervisar que se cuente con la infraestructura necesaria, los alimentos que se expenden en \u00e9stos lugares se preparen con la higiene adecuada, que el agua de sanitarios y para consumo humano est\u00e9 clorada y que se realice un adecuado manejo de basura.<\/p>\n<p>La Secretar\u00eda de Salud recomienda a la poblaci\u00f3n observar al momento de la compra de pescados o mariscos:<\/p>\n<ul>\n<li>Que \u00e9stos se encuentren en refrigeraci\u00f3n o congelados, que la cama de hielo en la que se encuentran se perciba limpia, sin tierra, rastros de sangre o v\u00edsceras que puedan contaminar el producto, adem\u00e1s que el personal que despacha presente una apariencia limpia.<\/li>\n<li>Que est\u00e9n frescos para evitar alguna enfermedad gastrointestinal por lo que solo se debe adquirir aquel pescado que presenta los ojos h\u00famedos, brillantes y cristalinos, que su piel est\u00e1 firme, con brillo y las escamas bien adheridas y su olor sea a mar por lo que respecta a ostiones, almejas o mejillones hay que adquirir y consumir aquellos que tengan la concha firmemente cerrada.<\/li>\n<li>Se recomienda evitar el consumo de productos del mar crudos ya que, ante la falta de cocci\u00f3n, no se destruyen las bacterias que puedan contener.<\/li>\n<li>Al ordenar tu platillo de pescado y\/o mariscos cerci\u00f3rate que este completamente cocido, y que su consistencia sea firme y no despida olor diferente o desagradable.<\/li>\n<li>Evita transportar pescados y mariscos sin las condiciones adecuadas de conservaci\u00f3n. (bajas temperaturas)<\/li>\n<li>As\u00ed mismo es necesario lavar muy bien los productos pesqueros antes de cocinarlos, as\u00ed como preparar solo lo que se va a consumir ya que, al descongelar y volver a congelar, se puede contaminar el producto.<\/li>\n<li>Evitar consumirlos en el comercio informal o ambulantaje.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Estos servicios de salud por conducto de la COEPRIS continuaran de manera intensiva las acciones de vigilancia y control sanitario en el \u00e1mbito de competencia.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>San Luis Potos\u00ed.- A fin de evitar riesgos a la salud de la poblaci\u00f3n que durante la presente temporada incrementa el consumo de pescados y mariscos as\u00ed como agua purificada, la Secretar\u00eda de Salud contin\u00faa realizando en los 58 municipios del estado las acciones del &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":22741,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11,4],"tags":[],"class_list":["post-22740","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-estado","category-inicio"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22740","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22740"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22740\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22742,"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22740\/revisions\/22742"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22741"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22740"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22740"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22740"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}