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San Luis Potos\u00ed.- M\u00e1s de mil 200 t\u00e9cnicos y expertos en inocuidad agroalimentaria de Am\u00e9rica se reunir\u00e1n en San Luis Potos\u00ed el 29 y 30 de mayo en el Foro 6\u00ba Foro Internacional de Alimentos Sanos, convocado por la Secretar\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda Desarrollo Rural, Pesca y Alimentaci\u00f3n (SAGARPA).<\/p>\n
El evento organizado por el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), que se llevar\u00e1 a cabo en el Centro Cultural Universitario Bicentenario de la Universidad Aut\u00f3noma de San Luis Potos\u00ed (UASL), busca reunir a los actores nacionales e internacionales comprometidos con la inocuidad agroalimentaria, la investigaci\u00f3n en la materia, el bienestar animal, y el desarrollo tecnol\u00f3gico, a fin de que a trav\u00e9s del intercambio de experiencias y analizar casos de \u00e9xito se fortalezca la aplicaci\u00f3n de buenas pr\u00e1cticas en la producci\u00f3n primaria, para ofertar cada vez m\u00e1s alimentos inocuos de origen agr\u00edcola, pecuario, acu\u00edcola y pesquero.<\/p>\n
Se espera la asistencia de ponentes e invitados especiales de 15 pa\u00edses, estudiantes, productores, profesionistas, investigadores, representantes del Gobierno Federal y Estatal, de centros de investigaci\u00f3n, industria agroalimentaria, escuelas de ense\u00f1anza superior de M\u00e9xico y as\u00ed como los terceros especialistas y profesionales acreditados, coadyuvantes del SENASICA, entre otros.<\/p>\n
Los pa\u00edses participantes son: Belice, Bolivia, Canad\u00e1, Costa Rica, Cuba, Ecuador, los Estados Unidos de Am\u00e9rica (EUA), El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Panam\u00e1, Paraguay, Per\u00fa y Rep\u00fablica Dominicana, as\u00ed como de Organismos Internacionales.<\/p>\n
Durante el Foro los asistentes acceder\u00e1n a diferentes conferencias magistrales, en la que se abordar\u00e1n temas generales en relaci\u00f3n con la inocuidad agroalimentaria y el trabajo que realiza el Gobierno de la Rep\u00fablica a trav\u00e9s del SENASICA, con el apoyo y vinculaci\u00f3n de organismos auxiliares, delegaciones estatales de la SAGARPA, organizaciones y asociaciones de productores, instituciones acad\u00e9micas y sector productivo.<\/p>\n
Con la finalidad de que los t\u00e9cnicos se enfoquen en las \u00e1reas de su especialidad, el evento se dividir\u00e1 en tres Foros, el primero es sobre inocuidad agr\u00edcola; en el segundo trabajar\u00e1n los t\u00e9cnicos de inocuidad pecuaria y acu\u00edcola, y en el tercero se reunir\u00e1n los expertos en sanidad e inocuidad en bienes de origen animal.<\/p>\n
En los tres foros converger\u00e1 personal t\u00e9cnico, m\u00e9dicos veterinarios, ingenieros agr\u00f3nomos zootecnistas, ingenieros agr\u00f3nomos, bi\u00f3logos, qu\u00edmicos en alimentos de los pa\u00edses participantes; as\u00ed como los t\u00e9cnicos de los Programas de Inocuidad Agr\u00edcola, Pecuaria y Acu\u00edcola adscritos a los 32 Comit\u00e9s Estatales de Sanidad Vegetal, Fomento y Protecci\u00f3n Pecuaria y Sanidad e Inocuidad Acu\u00edcola del M\u00e9xico.<\/p>\n
Se abordar\u00e1n diversos temas, como la Resistencia de los Antimicrobianos (RAM); inspecci\u00f3n y vigilancia oficial; certificaci\u00f3n para acceder a nuevos mercados; buenas pr\u00e1cticas en producci\u00f3n de leche; trazabilidad; certificaci\u00f3n en la industria de productos del mar y la acuacultura, entre otros.<\/p>\n
En el marco del Foro, el 31 de mayo y el 1\u00ba de junio se llevar\u00e1n diversas reuniones y eventos de capacitaci\u00f3n, entre los que destacan un taller de actualizaci\u00f3n agr\u00edcola sobre la Ley de Inocuidad de los Estados Unidos de Am\u00e9rica (FSMA); curso de formaci\u00f3n de Terceros Especialistas autorizados y Profesional Autorizado en Buenas Pr\u00e1cticas Pecuarias.<\/p>\n
Adicionalmente, el foro albergar\u00e1 la reuni\u00f3n de la RAM; los talleres de Bienestar Animal y del programa SQF, sistema reconocido por la GFSI para administrar la inocuidad y calidad de los alimentos; la capacitaci\u00f3n que ofrecer\u00e1n SENASICA y la agencia de Seguridad Alimentaria e Inspecci\u00f3n (FSIS) del Departamento de Agricultura de EUA, as\u00ed como la reuni\u00f3n de supervisores estatales de establecimientos Tipo Inspecci\u00f3n Federal (TIF).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Representantes de 15 pa\u00edses discutir\u00e1n temas de inocuidad agroalimentaria, intercambiar\u00e1n experiencias y analizar\u00e1n casos de \u00e9xito. San Luis Potos\u00ed.- M\u00e1s de mil 200 t\u00e9cnicos y expertos en inocuidad agroalimentaria de Am\u00e9rica se reunir\u00e1n en San Luis Potos\u00ed el 29 y 30 de mayo en … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":24580,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,11,4,12],"tags":[],"class_list":["post-24579","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciudad","category-estado","category-inicio","category-nacional"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24579","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24579"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24579\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24581,"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24579\/revisions\/24581"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24580"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24579"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24579"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24579"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}