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San Luis Potos\u00ed.- En M\u00e9xico se cultivan dos variedades (lim\u00f3n persa 30% y mexicano 70% del total nacional), las cuales est\u00e1n bastante bien diferenciadas por zonas productoras, tipos de tierras (riego o temporal) esquemas de comercializaci\u00f3n, etc., sin embargo, ambas variedades, se complementan de manera natural para satisfacer las demandas del mercado (tanto nacional como internacional).<\/p>\n
El lim\u00f3n persa o \u00absin semilla\u00bb, se dedica casi exclusivamente a la exportaci\u00f3n, este c\u00edtrico en los \u00faltimos a\u00f1os ha tenido un importante auge, lo que ha permitido elevar la superficie cosechada y la producci\u00f3n. El mexicano por su parte, se destina al abastecimiento del mercado nacional, debido a su mayor preferencia por parte de los consumidores.<\/p>\n
El limonero es un \u00e1rbol o arbusto peque\u00f1o que raras veces sobre pasa los 4 m altura. Sus ramas delgadas tienen espinas cortas, con hojas peque\u00f1as, redondas en la base y de color verde p\u00e1lido. Las flores son peque\u00f1as y blancas, y su fruto se llama lim\u00f3n. El fruto es peque\u00f1o y redondo, con una leve protuberancia en la extremidad.<\/p>\n
Actualmente se satisface 100% de los requerimientos nacionales con producci\u00f3n interna, asimismo, las importaciones mundiales han aumentado 54.76 % en las \u00faltimas d\u00e9cadas, lo que ha generado un aumento en las importaciones mundiales han aumentado 54.76% en las \u00faltima d\u00e9cada, lo que ha generado un aumento en las exportaciones mexicanas principalmente con destino a Estados Unidos, Pa\u00edses Bajos y Reino Unido. El consumo nacional es de 1.75 MMt, con una producci\u00f3n 2.42 MMt. Con exportaciones de 0.67 MMt.<\/p>\n
El lim\u00f3n es el segundo c\u00edtrico m\u00e1s importante en nuestro pa\u00eds, tanto por su consumo en fresco como por su uso industrial. Dentro del contexto mundial M\u00e9xico est\u00e1 considerado como el principal pa\u00eds productor en las dos variedades.<\/p>\n
En el a\u00f1o comercial 2016\/17 (agosto – julio) el pa\u00eds particip\u00f3 el 33.8 por ciento de la producci\u00f3n mundial (7 millones de toneladas) y en la \u00faltima d\u00e9cada, el pa\u00eds se ubic\u00f3 como el principal exportador mundial. (USDA\/FAS, 2017).<\/p>\n
La producci\u00f3n nacional de lim\u00f3n en 2017, fue de 2.5 millones de toneladas, representando un crecimiento de 3.4% respecto al a\u00f1o previo. El principal destino del lim\u00f3n mexicano o lim\u00f3n agrio fue Estados Unidos; mientras que el lim\u00f3n persa se envi\u00f3 principalmente a Estados Unidos, Pa\u00edses Bajos y Reino Unido.<\/p>\n
En San Luis Potos\u00ed en el 2017 la producci\u00f3n fue de 40, 595.60 con un valor de producci\u00f3n\u00a0 288,265.28 pesos.<\/p>\n
Este c\u00edtrico participa en la Planeaci\u00f3n Agr\u00edcola Nacional 2017-2030, que agrupa los productos b\u00e1sicos: trigo grano, cristalino y harinero; ma\u00edz blanco y amarillo; caf\u00e9, ca\u00f1a de az\u00facar, frijol, avena forrajera, y cacao; oleaginosas (canola, girasol, c\u00e1rtamo y soya), y manzana, sorgo garbanzo y arroz.<\/p>\n
As\u00ed como los cultivos estrat\u00e9gicos con potencial de mercado: agave (tequila y mezcal); aguacate; bioenerg\u00e9ticos (higuerilla, jatropha y apego dulce); mango, pi\u00f1a y algod\u00f3n; chiles y pimientos; cebada grano y jitomate; c\u00edtricos (lim\u00f3n, naranja y toronja); uva, papaya, palma de aceite y fresa; frutillas del bosque (ar\u00e1ndano, zarzamora y frambuesa), y nuez pecanera, vainilla y palma de coco.<\/p>\n
Con el cual se tiene la oportunidad para definir con qui\u00e9n podemos ser socios de largo plazo porque valora el esfuerzo de los productores mexicanos, mediante una gu\u00eda para saber qu\u00e9 mercados demandan alimentos nacionales y qu\u00e9 exigen los consumidores del mundo.<\/p>\n
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