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San Luis Potos\u00ed.- Para este 2018 se han beneficiado a m\u00e1s de 720 productores de cebada en el municipio de Villa de Arriaga, 100 kilos por hect\u00e1rea de semilla certificada variedad esmeralda, as\u00ed lo inform\u00f3 el Delegado de la Secretar\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentaci\u00f3n (SAGARPA) Gast\u00f3n Santos Ward.<\/p>\n
El funcionario destac\u00f3 que se encuentran registradas m\u00e1s de 354,756.63 hect\u00e1reas cosechadas a nivel nacional, resalt\u00f3 en que en San Luis Potos\u00ed se tienen registras hasta el 2017 10,522.00 hect\u00e1reas, con un valor de m\u00e1s de 40 mil 907 pesos.<\/p>\n
El titular de la dependencia explic\u00f3 que la cebada se produce en 16 entidades del pa\u00eds, las cinco principales son Guanajuato, Hidalgo, Tlaxcala, Puebla y Estado de M\u00e9xico, que en conjunto aportan 859 mil toneladas, es decir el 89% del volumen nacional. Guanajuato elabora 372 mil 167 toneladas; Hidalgo, 268 mil 595 toneladas; Tlaxcala, 83 mil 469; Puebla, 68 mil 508 toneladas, y el Estado de M\u00e9xico, 66 mil 393 toneladas.<\/p>\n
A nivel entidad, los crecimientos m\u00e1s importantes registrados en 2016 corresponden a Nuevo Le\u00f3n, 334%; San Luis Potos\u00ed, 184.3%; Durango, 157.2%; Michoac\u00e1n, 104.5%; Quer\u00e9taro, 80.5%, y Guanajuato, 77.2%. Adem\u00e1s creci\u00f3 en Oaxaca, 35.4%; Hidalgo, 26.3%; Estado de M\u00e9xico, 20.6%; Jalisco, 19.1%, y Puebla, 16.6%, entre otros.<\/p>\n
El uso m\u00e1s comercial que tiene es en la fabricaci\u00f3n de bebidas como whisky, ginebra y tambi\u00e9n para elaborar un vinagre de sabor muy dulce y cerveza.<\/p>\n
Esta \u00faltima es uno de los productos agroindustriales estrella de M\u00e9xico, ha posicionado al pa\u00eds en el primer lugar como exportador y el cuarto en producci\u00f3n a escala mundial. Adem\u00e1s, las cerveceras mexicanas son las de mayor crecimiento en el mercado internacional con presencia en 180 pa\u00edses.<\/p>\n
El producto principal para su elaboraci\u00f3n es la cebada, que tiene aporte nutricional diverso, puesto que contiene vitaminas del grupo B, ayuda a regular el colesterol, evita la acumulaci\u00f3n de grasas en el h\u00edgado, protege el sistema nervioso y es un excelente alimento para los ni\u00f1os que tienen problemas de crecimiento.<\/p>\n
Ese producto elaborado en M\u00e9xico se comercializa en 180 destinos internacionales, los principales son Estados Unidos, Australia, Reino Unido, Chile y Canad\u00e1, que en conjunto representan el 90.9% del total del valor de las exportaciones.<\/p>\n
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