{"id":33564,"date":"2019-03-05T19:24:47","date_gmt":"2019-03-06T01:24:47","guid":{"rendered":"http:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/?p=33564"},"modified":"2019-03-05T19:24:47","modified_gmt":"2019-03-06T01:24:47","slug":"la-comision-de-desarrollo-economico-y-social-aprobo-el-dictamen-que-reforma-la-ley-de-bebidas-alcoholicas-del-estado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/la-comision-de-desarrollo-economico-y-social-aprobo-el-dictamen-que-reforma-la-ley-de-bebidas-alcoholicas-del-estado\/","title":{"rendered":"La Comisi\u00f3n de Desarrollo Econ\u00f3mico y Social \u00a0aprob\u00f3 el dictamen que reforma la ley de bebidas alcoh\u00f3licas del estado. \u00a0"},"content":{"rendered":"

\u00a0–<\/strong>SE INCLUYEN LAS DEFINICIONES DE: CERVEZA ARTESANAL, MICROCERVECER\u00cdA, SALA DE DEGUSTACI\u00d3N, CERVECER\u00cdA ARTESANAL Y BOUTIQUE DE CERVEZA ARTESANAL.<\/strong><\/p>\n

San Luis Potos\u00ed.- En reuni\u00f3n de trabajo de la Comisi\u00f3n de Desarrollo Econ\u00f3mico y Social se aprob\u00f3 el dictamen que reforma la Ley de Bebidas Alcoh\u00f3licas del Estado de San Luis Potos\u00ed con el objetivo de adicionar las definiciones de: Cerveza artesanal, microcervecer\u00eda, sala de degustaci\u00f3n, cervecer\u00eda artesanal y boutique de cerveza artesanal, e incorporarlos a los establecimientos reconocidos en la ley para efectos de otorgamiento de licencias y de horarios, en los art\u00edculos correspondientes.<\/p>\n

Adem\u00e1s, para establecer un horario de 10:00 a 2:00 horas del d\u00eda siguiente para para la venta, suministro y, en su caso, permitir el consumo de bebidas alcoh\u00f3licas en: Bares, cervecer\u00edas, (adicionando) salas de degustaci\u00f3n y cervecer\u00edas artesanales<\/em>; en lugar del horario de\u00a0 9:00 a 1:00 horas del d\u00eda siguiente que contempla la ley actualmente. En lo referente a \u00a0Dep\u00f3sitos, agencias, distribuidoras, destiler\u00edas, se adiciona\u00a0 boutiques de cerveza artesanal<\/em> y se mantiene el horario actual: de 10:00 a 23:00 horas; inform\u00f3 el diputado Mario L\u00e1rraga Delgado, vicepresidente de la Comisi\u00f3n de Desarrollo Econ\u00f3mico y Social.<\/p>\n

Con la aprobaci\u00f3n del presente dictamen, se reconoce la cerveza artesanal y las microcervecer\u00edas, para que los ayuntamientos puedan otorgar conforme a sus atribuciones, licencias con costo preferencial, como una medida encaminada a promover la competencia, a fortalecer el mercado interno, la recaudaci\u00f3n, la generaci\u00f3n de empleos y el convertir tambi\u00e9n este mercado como un atractivo tur\u00edstico gastron\u00f3mico, y es resultado directo del fomento a la micro, peque\u00f1a y mediana empresa.<\/p>\n

Esta reforma es para otorgar certeza jur\u00eddica para los productores de cerveza artesanal, en todas las etapas de producci\u00f3n y venta; apoyar a un sector que tiene una gran prospectiva de crecimiento de acuerdo a las tendencias actuales, porque con ello se fomentar\u00e1 la generaci\u00f3n de empleos, y se fortalecer\u00e1 la imagen productiva, tur\u00edstica y gastron\u00f3mica del Estado de San Luis Potos\u00ed. Adem\u00e1s de manera impl\u00edcita se introduce en la Norma el supuesto de producci\u00f3n de bebidas alcoh\u00f3licas, aplicable a cerveza\u00a0 artesanal.<\/p>\n

Con esta reforma se establecer\u00e1 que es Cerveza Artesanal: Bebida fermentada elaborada principalmente con malta de cebada, l\u00fapulo, levadura y agua potable, no utilizando productos transg\u00e9nicos ni aditivos qu\u00edmicos que alteren su composici\u00f3n y desarrollo natural en su proceso de fermentaci\u00f3n, cuyo contenido de alcohol a la temperatura de quince grados cent\u00edgrados, sea mayor a dos por ciento por volumen, pero que no exceda de doce por ciento por volumen.<\/p>\n

Microcervecer\u00edas: Establecimientos para la producci\u00f3n, envasado, degustaci\u00f3n, venta, distribuci\u00f3n, almacenaje, difusi\u00f3n y comercializaci\u00f3n por diversos medios, de cerveza artesanal de fabricaci\u00f3n propia, as\u00ed como productos relacionados; cumpliendo las caracter\u00edsticas de ser de peque\u00f1a escala, independiente y de producci\u00f3n tradicional. Puede contar con sala de degustaci\u00f3n, y con productos de la misma gama de diverso fabricante estatal o nacional.<\/p>\n

La sala de degustaci\u00f3n es el \u00e1rea de la microcervecer\u00eda, delimitada para la recepci\u00f3n de p\u00fablico en general, venta y consumo exclusivo de cerveza artesanal cerrada y abierta, con o sin servicios de alimentos, sean provistos por el establecimiento o por terceros, y que puede contar con m\u00fasica grabada o en vivo.<\/p>\n

Cervecer\u00eda artesanal: Establecimiento mercantil dedicado a la venta exclusiva de cerveza artesanal local y nacional, en envase abierto para su consumo inmediato, con o sin servicios de alimentos, y que puede contar con m\u00fasica grabada o en vivo,<\/p>\n

Boutique de cerveza artesanal: Establecimiento mercantil especializado en la venta de cerveza artesanal local y nacional, en envase cerrado y al menudeo.<\/p>\n

Art\u00edculo 10.- Para los efectos de la presente Ley, los establecimientos a que se refiere el\u00a0 art\u00edculo 2\u00ba\u00a0 de esta Ley, se clasifican en:<\/p>\n

 <\/p>\n

I a IV. .<\/p>\n

    \n
  1. Aqu\u00e9llos en donde puede autorizarse la producci\u00f3n, el almacenaje, la venta, distribuci\u00f3n, suministro de bebidas alcoh\u00f3licas en su modalidad de cerveza artesanal, sea en envase cerrado para llevar o para su consumo inmediato dentro de los mismos.<\/li>\n<\/ol>\n

    En la exposici\u00f3n de motivos se se\u00f1ala que con la aprobaci\u00f3n del presente dictamen se mejoran las condiciones de comercializaci\u00f3n de la cerveza artesanal, como una forma espec\u00edfica de apoyar el desarrollo econ\u00f3mico de la entidad.<\/p>\n

    La cerveza artesanal es un producto que se distingue de las bebidas fermentadas producidas por las grandes compa\u00f1\u00edas, en virtud de factores como sus insumos, al no usar complementos qu\u00edmicos, en la fabricaci\u00f3n a baja escala y el tiempo requerido para su producci\u00f3n, y en el uso de recetas originales, que dan como resultado un producto original y de calidad superior a los del segmento comercial.<\/p>\n

    Dadas estas caracter\u00edsticas, las microcervecer\u00edas, empresas constituidas para elaborar este producto, surgen de peque\u00f1os productores firmemente afincados en los estados, y que pueden llegar a crecer, captando una parte del mercado de las grandes compa\u00f1\u00edas, generando empleos e ingresos directos en las entidades.<\/p>\n

    Seg\u00fan la Asociaci\u00f3n Cervecera de la Rep\u00fablica Mexicana, en su estudio \u201cEstado de la industria de la Cerveza Artesanal 2016-2017\u201d, el consumo de cerveza artesanal en M\u00e9xico muestra un crecimiento constante a\u00f1o con a\u00f1o, lo que la pone en condiciones parecidas a las de ese rubro en el mercado de Estados Unidos.<\/p>\n

    Se\u00f1alaron tambi\u00e9n que la cerveza artesanal ha contribuido al turismo gastron\u00f3mico, por ejemplo, en las rutas tur\u00edsticas de cerveza desarrolladas en Baja California, M\u00e9rida y Jalisco.<\/p>\n

    En nuestro estado, estas bebidas tienen poco m\u00e1s de una d\u00e9cada de existencia y han crecido considerablemente; en los \u00faltimos dos a\u00f1os se ha dado un crecimiento de 300% en el mercado de cerveza artesanal, y se ubica en el cuarto lugar a nivel nacional como productor.<\/p>\n

    Asimismo la calidad de la producci\u00f3n ha sido reconocida, como ocurri\u00f3 por primera vez en la Competencia Nacional Cerveza M\u00e9xico en 2012, que cont\u00f3 con jurados internacionales\u00a0 y una cerveza potosina gan\u00f3 el primer premio.<\/p>\n

    Posteriormente ha habido m\u00e1s de 15 reconocimientos a nivel Nacional e internacional con medallas de Oro, Plata y Bronce en competencias de talla mundial.<\/p>\n

    Por lo tanto, en t\u00e9rminos de desarrollo econ\u00f3mico nos encontramos ante un rubro que re\u00fane caracter\u00edsticas de crecimiento, identificaci\u00f3n clara de un segmento de mercado, calidad sostenida, generaci\u00f3n de empleos y de inversi\u00f3n, y producci\u00f3n estrictamente local. Entrar al rubro puede ser una inversi\u00f3n de alto riesgo, dados los altos costos de producci\u00f3n, y las citadas condiciones de mercado, lo que en su conjunto pone a \u00e9stas microempresas potosinas en una situaci\u00f3n que inhibe su surgimiento, permanencia y crecimiento.<\/p>\n

    —<\/p>\n

     <\/p>\n

     <\/p>\n

     <\/p>\n

     <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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