Por: El Huasteco<\/strong><\/span><\/p>\n San Luis Potos\u00ed 10\/6\/13.- Todos sabemos que es la ca\u00f1a de az\u00facar, el componente, de m\u00e1s alto impacto social y econ\u00f3mico en la regi\u00f3n huasteca, que origina con su aprovechamiento generaci\u00f3n de miles de fuentes de empleo para el sector campesino, hoy d\u00eda se encuentra en una m\u00e1s de sus crisis recurrentes, poniendo nuevamente de rodillas a los productores de la gram\u00ednea y con ello estamos perdiendo nuestra \u201cdignidad\u201d.<\/span><\/p>\n Nuevamente esta en prueba la participaci\u00f3n y el talento de toda la sociedad en encontrar soluciones a esta problem\u00e1tica. No intervenir, es admitir, que somos insensibles y tolerantes, a perder los empleos que se generan; a perder los ingresos que de esta industria se derivan; se altera la tan agraviada econom\u00eda de tantos gentes y familias, que de ella dependen; admitir\u00edamos que consentimos el destruir nuestro futuro, y lo mas critico el de las siguientes generaciones; de tal manera que en un escenario responsable debemos reconocer, que \u00a0no queda otra alternativa, que hacer una buena definici\u00f3n del problema que estamos enfrentando y estructuradamente debemos avanzar en plantearnos alternativas, seleccionar las que m\u00e1s nos convengan como soluciones, para detener estas crisis recurrentes y que de una vez por todas planteemos una definici\u00f3n integral orientada a permanecer en el tiempo reconociendo el gran potencial que ofrece el aprovechamiento integral de la ca\u00f1a de az\u00facar.<\/p>\n Debemos admitir, que no solamente en la huasteca, existe esta problem\u00e1tica, ya que en muchos m\u00e1s Estados de la Republica tambi\u00e9n se est\u00e1 viviendo la misma situaci\u00f3n, lo que hace m\u00e1s cr\u00edtico \u00a0el que estemos admitiendo, que se acepte esta degradaci\u00f3n de la econom\u00eda del sector agropecuario.<\/p>\n El mercado Mexicano deber\u00eda ser nuestro, pero lo estamos perdiendo v\u00eda importaciones y contrabando, por tener Ingenios que no son capaces de producir az\u00facar a precios internacionales.<\/p>\n En contraste M\u00e9xico tiene un consumo interno de az\u00facar de aproximadamente, 5.5 millones de toneladas de az\u00facar, las cuales no se pueden vender en el mercado nacional, debido a que existen excedentes mundiales de az\u00facar, y precisamente los pa\u00edses que producen esos excedentes, est\u00e1n orientados a depredar el mercado Mexicano, el cual es muy atractivo por el alto costo que tiene la az\u00facar en los anaqueles de las tiendas que venden la az\u00facar en M\u00e9xico.<\/p>\n Toda esta problem\u00e1tica nos lleva a hacer unas precisiones de lo que est\u00e1 sucediendo en M\u00e9xico y como compara esto con los mejores campos e Ingenios Ca\u00f1eros del mundo.<\/p>\n Respecto a la siembra de la ca\u00f1a de az\u00facar; Se puede afirmar contundentemente, que la parte agr\u00edcola de los productores de ca\u00f1a de az\u00facar en M\u00e9xico es comparable con los otros pa\u00edses, en toneladas por hect\u00e1rea y calidades de las variedades que se siembran.<\/p>\n Sin embargo el costo del flete por acarreo de la ca\u00f1a de az\u00facar, es algo que debe de mejorarse, ya que es muy alto el porcentaje de kil\u00f3metros que se recorren del lugar de siembra al ingenio, La redistribuci\u00f3n de productores a cada ingenio, debe de ser ordenada por el Estado, y tambi\u00e9n as\u00ed darle fluidez y m\u00e1s vida a los caminos y carreteras.<\/p>\n Donde se inician seriamente los altos costos, es en los tiempos de descarga de la ca\u00f1a; y en la operaci\u00f3n interna de los ingenios, los cuales tiene unas tecnolog\u00edas, que no compiten con los grandes y eficientes productores del mundo, ejemplo, la India, Brazil; Australia; Guatemala;<\/p>\n En esta \u00e9poca no se puede concebir un Ingenio, que no tenga calderas de alta presi\u00f3n 80 kg\/cm2, (en lugar de la existentes de aproximadamente 15 kg\/cm2, de presi\u00f3n), y las debe de tener \u00a0para abatir su costo de energ\u00eda, a cero, aprovechando al 100, el bagazo que resulta del proceso de molienda. Se puede considerar, que si se aprovecha integralmente el Bagazo, las utilidades que generar\u00eda al Ingenio, por concepto de venta de la generaci\u00f3n de electricidad, podr\u00edan superar, a las obtenidas con solo producir az\u00facar, luego entonces ah\u00ed est\u00e1 el primer nocaut que recibe la industria del az\u00facar en M\u00e9xico, al no diversificar y aprovechar en toda su dimensi\u00f3n todos los componentes de la ca\u00f1a de az\u00facar.<\/p>\n Al hacer este aprovechamiento del bagazo como combustible, l\u00f3gicamente el precio de la az\u00facar puede ofertarse y venderse bajo condiciones diferentes, y es as\u00ed como Los Ingenios altamente productivos, de otros pa\u00edses, se orientan a producir y vender en el mercado mexicano, el mismo que tiene que pagar un alto precio de la az\u00facar y con ello subsidiar indirectamente un aprovechamiento deficiente de la ca\u00f1a de az\u00facar.<\/p>\n Los mejores ingenios tienen adecuada su l\u00ednea de producci\u00f3n de tal manera que cuando no existan las condiciones adecuadas para producir y vender az\u00facar, simplemente hasta que esta situaci\u00f3n de precios se resuelva, producen electricidad, etanol y otros productos, y de esta manera nadie sale afectado, hoy d\u00eda o se \u00a0vende la az\u00facar o no hay otra cosa y as\u00ed el productor agr\u00edcola solo tiene que esperar cuanto le va a tocar poner de su bolsillo, por la incre\u00edble manera de manejar las ventas y la producci\u00f3n de los Ingenios.<\/p>\n Para el bagazo no se debe de ignorar, que adem\u00e1s de ser utilizado como combustible, tambi\u00e9n se puede utilizar como materia prima para fabricar, en plantas sat\u00e9lites de los Ingenios; papel para peri\u00f3dicos; para envolver; para sacos; Cartoncillo; para escritura; empaques de cart\u00f3n; para hacer ray\u00f3n, Celof\u00e1n; Acetato celulosa; tableros de part\u00edculas; Furfural; alcohol furfurilico; f\u00e1rmacos como penicilina.; Plaguicidas; Resinas; Bagazo Hidrolizado; etanol; Todos estos productos deber\u00edan originar las agroindustrias que se derivan de la ca\u00f1a de az\u00facar, NO TODO ES SOLAMENTE AZUCAR.<\/p>\n Cuando hablamos del aprovechamiento de las Mieles que existen en el proceso de los Ingenios, debemos de considerar, que los Ingenios Internacionales, tambi\u00e9n tienen plantas sat\u00e9lites, para aprovechar integralmente estas mieles, de las que se puede producir, con alto valor agregado los siguientes productos; etanol; levaduras varias; CO2; Lisina; Acido c\u00edtrico; Glutamato Mono s\u00f3dico; Vinaza; Acetona; Acido ac\u00e9tico; antibi\u00f3ticos; Fertilizantes; Rones; Alimento Animal; etc. Todos estos productos deber\u00edan originar las agroindustrias que se derivan de la ca\u00f1a de az\u00facar, NO TODO ES SOLAMENTE AZUCAR.<\/p>\n Todos estos productos y los del Bagazo, sirven como consumo para las industrias que fabrican refrescos y bebidas, jugos, n\u00e9ctares, galletera, reposter\u00eda, licores, papel y cart\u00f3n, tableros aglomerados, alimentos pecuarios y farmac\u00e9utica entre otros usos, contribuyendo al desarrollo industrial del pa\u00eds.<\/p>\n El tema es muy amplio y continuaremos mostrando mas propuestas, no sin antes, hacer un en\u00e9rgico reclamo a los directores del Tecnol\u00f3gico de Valles y al Rector de la Universidad de Valles y de San Luis Potosi, que son nuestras m\u00e1ximas casas \u00a0de estudio, las cuales indudablemente tienen bien estudiada esta situaci\u00f3n, pero inexplicablemente , no act\u00faan, sin duda contribuyendo con esto a negarse a participar en una necesaria vinculaci\u00f3n de la academia con la producci\u00f3n, sin embargo no actuar en estos temas es admitir que tendr\u00e1 que venir la academia de Veracruz, de Cuba, o de Guatemala a abrirnos nuestra mente y motivarnos a actuar sobre esta problem\u00e1tica. As\u00ed como de \u00a0Sagarpa, Secretar\u00eda de Econom\u00eda, ni mencionar su participaci\u00f3n, siempre han sido omisas de su responsabilidad, en el desarrollo de la econom\u00eda del sector agropecuario.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" -NO TODO ES AZUCAR SE TIENE QUE DIVERSIFICAR LA PRODUCCION EN BASE A LA CA\u00d1A Por: El Huasteco San Luis Potos\u00ed 10\/6\/13.- Todos sabemos que es la ca\u00f1a de az\u00facar, el componente, de m\u00e1s alto impacto social y econ\u00f3mico en la regi\u00f3n huasteca, que origina … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3818,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-3819","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-colaboraciones"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3819","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3819"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3819\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3818"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3819"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3819"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3819"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"LO](\"images\/stories\/-jun13\/ingenios.jpg\" "\\"LO")
<\/p>\n