San Luis Potos\u00ed cuenta ya con el Padr\u00f3n de Productores de ca\u00f1a de az\u00facar dedicados a la producci\u00f3n de Piloncillo, levantado por la Secretar\u00eda de Desarrollo Agropecuario y Recursos Hidr\u00e1ulicos (SEDARH), con la finalidad de\u00a0 darle formalidad, direcci\u00f3n, seguimiento y perspectiva de crecimiento a esta importante actividad desarrollada en la regi\u00f3n Huasteca de nuestro estado.<\/p>\n
En nuestro estado hay m\u00e1s de 6 mil productores dedicados al piloncillo,\u00a0 ya que el cultivo de ca\u00f1a de az\u00facar en la entidad potosina es una actividad competitiva a nivel nacional.<\/p>\n
Cabe mencionar que el segmento de la poblaci\u00f3n que produce piloncillo se encuentra dentro de la Cruzada Nacional Contra el Hambre y en productores de las etnias T\u00e9nek y N\u00e1huatl de la Regi\u00f3n Huasteca, por lo que la potencializaci\u00f3n de la industria del piloncillo ser\u00e1 sin duda una estrategia que coadyuvar\u00e1 en mejorar el nivel de vida de los potosinos asentados en dicha Regi\u00f3n<\/span><\/p>\n Este padr\u00f3n piloncillero es la base para la implementaci\u00f3n de pol\u00edticas p\u00fablicas en beneficio de esta actividad, con la finalidad de aumentar la producci\u00f3n y el ingreso de quienes se dedican a ella.<\/span><\/p>\n El levantamiento total de campo se realiz\u00f3 hace algunos meses y los resultados se presentaron al Servicio de Informaci\u00f3n Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), \u00f3rgano desconcentrado de la SAGARPA para la validaci\u00f3n y oficializaci\u00f3n de los datos, misma que se espera se encuentre disponible al p\u00fablico antes de que concluya este 2014.<\/span><\/p>\n El Piloncillo es un dulce t\u00edpico de la gastronom\u00eda, preparado a partir del jugo no destilado de la ca\u00f1a, se utiliza para la elaboraci\u00f3n del\u00a0melado\u00a0o\u00a0miel de panela que es base de una gran variedad de\u00a0postres\u00a0y dulces tradicionales.<\/span><\/p>\n \u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" San Luis Potos\u00ed cuenta ya con el Padr\u00f3n de Productores de ca\u00f1a de az\u00facar dedicados a la producci\u00f3n de Piloncillo, levantado por la Secretar\u00eda de Desarrollo Agropecuario y Recursos Hidr\u00e1ulicos (SEDARH), con la finalidad de\u00a0 darle formalidad, direcci\u00f3n, seguimiento y perspectiva de crecimiento a esta … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17874,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[],"class_list":["post-6191","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agropecuaria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6191","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6191"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6191\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17874"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6191"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6191"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6191"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}