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Como resultado de las acciones de vigilancia sanitaria y muestreo de alimentos del Programa \u201cCuaresma 2022\u201d que desarrolla la Comisi\u00f3n Estatal de Protecci\u00f3n Contra Riesgos Sanitarios (Coepris), se reporta la destrucci\u00f3n de un total de 5.25 kilogramos de filete de pescado por encontrarse en mal estado, as\u00ed mismo se han suspendido de manera temporal seis purificadoras de agua en todo el Estado.<\/p>\n
Las acciones \u201cCuaresma 2022\u201d se desarrollan desde el 28 de febrero y concluir\u00e1n el pr\u00f3ximo 24 de abril; durante este periodo se han intensificando en los 58 municipios de San Luis Potos\u00ed las acciones de visitas de control sanitario, muestreos de producto y asesor\u00edas a pescader\u00edas; restaurantes de pescados y mariscos, ostioner\u00edas, as\u00ed como a plantas purificadoras de agua y hielo incluyendo las de tipo expr\u00e9s. Todo ello, con el objetivo de evitar en la poblaci\u00f3n enfermedades intestinales e intoxicaciones por el consumo de pescados y mariscos en mal estado o contaminados.<\/p>\n
Desde el mes de febrero a la fecha, la dependencia ha realizado un total de 103 visitas de control sanitario a expendedores de productos del mar -ya sea crudos o preparados-; 282 visitas a expendedores de alimentos en general y 139 muestreos de productos, destacando que las acciones de vigilancia y control sanitario de pescados y mariscos se realizan durante todo el a\u00f1o, intensific\u00e1ndose durante la temporada de Cuaresma por la alta demanda en su consumo.<\/p>\n
La Coepris recomienda a la ciudadan\u00eda observar al momento de comprar pescados o mariscos que estos se encuentren en refrigeraci\u00f3n o congelados; que la cama de hielo en la que se encuentran se perciba limpia, sin tierra, rastros de sangre o v\u00edsceras que puedan contaminar el producto, adem\u00e1s que el personal que despacha presente una apariencia limpia.<\/p>\n
Reiter\u00f3 importante que los productos del mar est\u00e9n frescos para evitar alguna enfermedad gastrointestinal, por lo que s\u00f3lo se debe adquirir aquel pescado que presente los ojos h\u00famedos, brillantes y cristalinos; que su piel est\u00e9 firme, con brillo y las escamas bien adheridas y su olor sea a mar. Por lo que respecta a ostiones, almejas o mejillones hay que adquirir aquellos que tengan la concha firmemente cerrada. Si se va a acudir a alg\u00fan restaurante de pescados o mariscos, es necesario observar que este cuente con Aviso de Funcionamiento, que la limpieza sea visible, que el personal que elabora los productos tenga una presentaci\u00f3n pulcra y que los productos se encuentren en buenas condiciones, subray\u00f3 la dependencia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Desde el 24 de febrero y hasta el 24 de abril, se lleva a cabo el programa \u201cCuaresma 2022\u201d en toda la Entidad. Tambi\u00e9n se han suspendido de manera temporal seis purificadoras por anomal\u00edas encontradas. Como resultado de las acciones de vigilancia sanitaria … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":66490,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11,4],"tags":[],"class_list":["post-66489","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-estado","category-inicio"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/66489","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=66489"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/66489\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":66491,"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/66489\/revisions\/66491"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/66490"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=66489"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=66489"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/amanecerhuasteco.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=66489"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}