\u2022\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0Los cursos fueron desarrollados en julio con 231 participantes<\/p>\n\n\n\n
La Comisi\u00f3n Estatal para la protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios (Coepris), desarroll\u00f3 durante julio una serie de cursos en los que participaron 231 expositores de la Feria Nacional Potosina (Fenapo) 2024, a fin de evitar cualquier riesgo sanitario en las exposiciones de alimentos, bebidas y productos de belleza.
La Coepris desarroll\u00f3 la primera fase de capacitaci\u00f3n con 79 participantes de productos como botellas de mezcal, jobito, licores, rompope y otras bebidas con alcohol, alimentos pre-envasados y productos de belleza quienes estar\u00e1n instalados en el pabell\u00f3n artesanal, donde se revis\u00f3 la no venta de bebidas alcoh\u00f3licas a menores, etiquetado de productos y el manejo higi\u00e9nico y conservaci\u00f3n de alimentos.
En la segunda fase de capacitaci\u00f3n participaron 152 manejadores de alimentos de la muestra gastron\u00f3mica, \u00e1rea de comida r\u00e1pida, restaurantes, pabellones comerciales y puestos semifijos quienes recibieron asesor\u00eda sobre: manejo higi\u00e9nico de alimentos, conservaci\u00f3n de alimentos, temperaturas de preparaci\u00f3n y conservaci\u00f3n, lavado de manos, agua limpia y uso de plata coloidal para la desinfecci\u00f3n de alimentos y desinfecci\u00f3n de agua.
Para brindar apoyo en salvaguardar la integridad de las y los visitantes de la Feria, como lo ha instruido el Gobernador Ricardo Gallardo Cardona, del 8 de agosto al 1 de septiembre, personal de Coepris mantendr\u00e1 revisiones de control sanitario a las y los expendedores de alimentos, bebidas y suplementos alimenticios otorgando asesor\u00edas a manejadores de alimentos y revisiones de temperaturas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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