A pesar de la sequía tan severa que afectó recientemente a gran parte de San Luis Potosí, existe una reserva suficiente de frijol que garantiza el suministro para atender las necesidades de la población así como también evitar en un mediano plazo la importación de este alimento.
Así lo informó la Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Recursos Hidráulicos que además anticipó que con la cosecha que pueda producirse en este año será suficiente para atender la demanda que pueda generarse de este producto de la canasta básica.
Sin embargo también admitió la dependencia que una de las limitantes a las que se enfrentan es la escasa disponibilidad de agua provocada por el fenómeno del estiaje que afectó a una gran parte de la región del territorio potosino en la que se cosecha el frijol.
A pesar del impacto de este fenómeno climático que ha impedido la cosecha en las superficies de temporal, se tiene el suficiente abasto para garantizar el suministro para los potosinos más afectados.
