Ciudad Valles.- Con el objetivo de fomentar el autoempleo, el Gobierno Municipal de Ciudad Valles a través de la Dirección de Capacitación para el Trabajo lleva a cabo un curso de Panadería dirigido a 25 mujeres del ejido El Lobo y Anexas, en el que recibirán teoría y práctica durante 40 horas, mismo que concluirá el próximo 27 de Septiembre.
Ricardo Rodrigo Villarreal López, Director Municipal de Capacitación para el Trabajo, dijo que el curso inició el pasado 6 de septiembre con la participación de 25 mujeres, quienes de manera voluntaria tomaron la decisión de formar parte del curso y aprender a elaborar pan casero con el propósito de posteriormente vender el producto y de esta manera recibir ingresos económicos que contribuirán con su economía familiar.
Explicó que el Ayuntamiento aporta el pago total de los insumos de las 40 horas de clases y el pago de los certificados del Instituto de Capacitación para el Trabajo (ICAT), dependencia que participa con la instructora del curso de pan, María del Carmen Reséndiz González, quien les enseña a elaborar pan dulce como conchas, donas, enamoradas, rollos de piña, elotitos, entre otros.
Añadió Villarreal López que este es el cuarto curso de panadería que se realiza en la zona rural, que se suma a los ya realizados en la Delegación El Pujal, en el ejido La Puerta del Espíritu Santo y en Ampliación La Hincada.
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